rosyo san roman :نـــائــبـــة الــمـديــر الـعــــام:
الجنس : :
مشاركــاتـي : : 6314 تاريخ التسجيل : 25/07/2013 العمر: : 32 التقييم : 4768 ~~~O.o°"SMS "°o.O~~~ : لاالاه الا الله
عدد ماكان
وعدد مايكون
وعدد الحركات والسكون
| موضوع: مشاكل نواجهنا أثناء الطبخ الإثنين يوليو 14, 2014 2:26 pm | |
| كثيرا ما تواجه المرأة العديد من المشاكل أثناء الطبخ لذلك تسعى دائما للبحث عن حلول دائمة, لذلك سوف نحاول تقديم مجموعة من الأفكار والنصائح التي ستفيد في التخلص من هذه المشاكل التي تواجهنا أثناء الطبخ مثل: قد تواجهك هذه المشاكل أثناء الطبخ
1- مشكل التصاق المكرونة في إناء السلق أحيانا عند سلق المكرونة يواجهنا مشكل التصاقها بقعر الإناء ونعتقد في الغالب أن السبب قد يعود لنوعية المكرونة أو لطول مدة الطبخ لكن هذا المشكل يمكن حله بسهولة بإضافة نصف كوب من الزيت وانتظار الماء حتى يغلى قبل إضافة المكرونة وبعد نضجها يجب غسلها بالماء البارد وإضافة القليل من الزيت أو الزبدة لها وتحريكها حتى لا تلتصق.
2- مشكل السلطة المشكل الوحيد الذي نواجهه بعد تحضير السلطة وأثناء تقديمها هو تغير مذاقها وحتى الخضر يصبح شكلها ذابل إذا تجاوزت مدة التحضير أكثر من نصف ساعة لأن بعض الخضر والفواكه تتأكسد فيصبح مذاقها حامض وغير مقبول, لذلك من أجل تجنب هذا المشكل يجب تجنب تحضير السلطة في وقت مبكر, بل يجب تحضيرها قبل التقديم مباشرة وألا تتم إضافة أي صلصة لها قبل التقديم وحتى الملح يجب ألا تتم إضافته لأنه يجعل الخضر تتخلص من المياه والسوائل التي تتكون منها, ويفضل وضع طبق السلطة في الثلاجة حتى موعد تقديمها.
3- مشكل البطاطس غير المقرمشة أحيانا بعد قلي البطاطا نتفاجأ أنها غير مقرمشة بل تكون طرية من الداخل والخارج مما يجعلها تبدو وكأنها غير طرية, لذلك من أجل الحصول على بطاطس مقرمشة مثل التي نجدها جاهزة في المطاعم, يجب أن تقشر البطاط وتقطع وتوضع في الماء المضاف إليه الملح والخل ثم نتركهم لمدة ساعة كاملة قبل قليها في زيت ساخن وبدرجة حرارة عالية لأن الزيت إن لم يكن ساخن فإن البطاطس سوف تمتصه وبالتالي سوف تفقد البطاطس قرمشتها وتصبح معجنة ورطبة وطرية من الداخل.
4- مشكل عفن الخبز نواجه كثيرا أثناء فصل الصيف وفي الأجواء الحارة مشكل تعفن الخبز في المطبخ حتى لو تم حفظه في مكان جاف, لذلك فالحل الوحيد من أجل التخلص من هذا المشكل والحفاظ على طراوة الخبز لأطول فترة ممكنة, سواء تم خبزه في البيت أو شراؤه هو وضعه في كيس بلاستيك بشرط أن يكون بارد ثم وضعه في الثلاجة, ويمكن أن تدوم طراوته لمدة أسبوع, وإذا أردت استعماله يجب فقط إخراجه من الثلاجة وتسخينه في المايكرويف.
5- مشكل الليمون الناشف أحيانا أثناء إعداد أكلة أو عصير تفاجئين أن الليمون الذي تحتفظين به في الثلاجة ناشف ولن يكفيك, من أجل حل هذا المشكل يكفي وضع الليمونة في كوب من الماء الدافئ لمدة خمس دقائق ثم بعد ذلك نقوم بالضغط على الليمونة قبل عصرها.
6- مشكل التوابل الكثيرة إذا شعرت أنك وضعت الكثير من التوابل في الطبق وكان مذاقها قوي فالحال الوحيد لحل هذا المشكل هو إضافة ملعقة حليب للأكل للتخلص من الطعم الزائد للتوابل.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
للَّهُــــــــمّے صَــــــلٌ علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما صَــــــلٌيت علَےَ إِبْرَاهِيمَ •°´¯´° و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ •°´¯´°• وبارك علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَے آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما باركت علَےَ إِبْرَاهِيمَ•°´¯´°• و... علَےَ آل إِبْرَاهِيم•°´¯´°• فى الْعَالَمِين إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيدٌ.
| |
|
FaRiDa
مـسـتـشـارة اداريــة
الجنس : :
مشاركــاتـي : : 1345 تاريخ التسجيل : 06/06/2013 العمر: : 37 التقييم : 1206
| موضوع: رد: مشاكل نواجهنا أثناء الطبخ الأربعاء يوليو 16, 2014 6:12 am | |
| الف شكور لج يا عسل لاهنتي ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
rosyo san roman :نـــائــبـــة الــمـديــر الـعــــام:
الجنس : :
مشاركــاتـي : : 6314 تاريخ التسجيل : 25/07/2013 العمر: : 32 التقييم : 4768 ~~~O.o°"SMS "°o.O~~~ : لاالاه الا الله
عدد ماكان
وعدد مايكون
وعدد الحركات والسكون
| موضوع: رد: مشاكل نواجهنا أثناء الطبخ الأربعاء يوليو 16, 2014 6:25 am | |
| ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
للَّهُــــــــمّے صَــــــلٌ علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما صَــــــلٌيت علَےَ إِبْرَاهِيمَ •°´¯´° و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ •°´¯´°• وبارك علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَے آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما باركت علَےَ إِبْرَاهِيمَ•°´¯´°• و... علَےَ آل إِبْرَاهِيم•°´¯´°• فى الْعَالَمِين إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيدٌ.
| |
|
ٱنٌـــےـسًےــــة :الادارة العامة:
الجنس : :
مشاركــاتـي : : 11229 تاريخ التسجيل : 06/06/2013 العمر: : 32 التقييم : 9443
| موضوع: رد: مشاكل نواجهنا أثناء الطبخ السبت يوليو 19, 2014 8:08 pm | |
| شكرا ع النصائح المفيدة لسيدات المطبخ يسلمو حبيبتي يعطيكي الف عافية كلك دوووووووووووووق
يتبث للاهمية ... ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]كُل مُبْتَسِم لَآ يَعْنِي أَنَّه سَعِيْد ! و كُل بَشُوش لَآ يَعْنِي أَنَّه قَد خَلَت دِنْيآه مِن الْدُّمُوْع !! . . . ف حَتَّمَآ هُنَآك " أَقْنِعـه " مَجْبُوْرُوْن عَلَى إِرْتِدآئِهَآ ، لَآ تَعْنِي ب أَنَّنَآ منَآفقُوُون ،، لآآِآ فَقَط حَتَّى يُطَلِّق عَلَيْنَآ ( بَشِّر طَّبِيُعُيُّون ) و حَتَّى عَن إنّكِسِآرنَآ لَآ يَعْلَمُوْن ![ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
rosyo san roman :نـــائــبـــة الــمـديــر الـعــــام:
الجنس : :
مشاركــاتـي : : 6314 تاريخ التسجيل : 25/07/2013 العمر: : 32 التقييم : 4768 ~~~O.o°"SMS "°o.O~~~ : لاالاه الا الله
عدد ماكان
وعدد مايكون
وعدد الحركات والسكون
| موضوع: رد: مشاكل نواجهنا أثناء الطبخ الأحد يوليو 20, 2014 8:28 am | |
| ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
للَّهُــــــــمّے صَــــــلٌ علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما صَــــــلٌيت علَےَ إِبْرَاهِيمَ •°´¯´° و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ •°´¯´°• وبارك علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَے آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما باركت علَےَ إِبْرَاهِيمَ•°´¯´°• و... علَےَ آل إِبْرَاهِيم•°´¯´°• فى الْعَالَمِين إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيدٌ.
| |
|
ALIA ;مشرفة قسم المطبخ و الالعاب:
الجنس : :
مشاركــاتـي : : 132 تاريخ التسجيل : 26/06/2015 العمر: : 23 التقييم : 132 ~~~O.o°"SMS "°o.O~~~ : توكلت على الله ونعم الاتكال
الله لا اله الا الله
| موضوع: رد: مشاكل نواجهنا أثناء الطبخ السبت يوليو 11, 2015 10:58 am | |
| يسلمو انا كنت اعاني من المشكلة لااولى والان الحمد لله لقيت الحل مشكوووووووووووووووووووورة ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|