العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.

واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد.

وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".

وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Image38378

العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Image38378

كُل مُبْتَسِم لَآ يَعْنِي أَنَّه سَعِيْد !
و كُل بَشُوش لَآ يَعْنِي أَنَّه قَد خَلَت دِنْيآه مِن الْدُّمُوْع !!
. . . ف حَتَّمَآ هُنَآك " أَقْنِعـه " مَجْبُوْرُوْن عَلَى إِرْتِدآئِهَآ ،

لَآ تَعْنِي ب أَنَّنَآ منَآفقُوُون ،، لآآِآ
فَقَط حَتَّى يُطَلِّق عَلَيْنَآ ( بَشِّر طَّبِيُعُيُّون )
و حَتَّى عَن إنّكِسِآرنَآ لَآ يَعْلَمُوْن !

العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Tumblr_lsfidvC1EK1qevr3bo1_500

العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Tumblr_lsfidvC1EK1qevr3bo1_500

اكيد العسل اشي كثير حلو ومفيد

واكثر العلاجات تكون بسبب العسل يمكن

مرسي انسة ع الموضوع

يسلم زوقك

شكرا لج على النصائح
لاهنتي يعطيج العافية
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة 1735866wo10cjcuan

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Tumblr_md78tt9XA11rcw3uqo1_400

العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Tumblr_md78tt9XA11rcw3uqo1_400

» عد من 1 .... 5 و اختار عضو يكون جارك
» شمع العسل
» متى يكون التعب علامة على مشكلة صحية؟
» كيف يكون الأذان سببا في تثبيت العقيدة
» لماذا يكون الماء لذيذا للغاية عند العطش؟