كفتة البطاطس

موضوع: كفتة البطاطس الأربعاء يوليو 02, 2014 7:38 am

مقادير كفتة البطاطس
١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر مفروم
٥ بطاطا كبيرة
١ باقة كزبرة
٦ فص ثوم
٣ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١⁄٢ كوب زيت نباتي للقلي
ملح حسب الذوق
١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
١⁄٢ ملعقة صغيره سماق
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة
١⁄٢ ملعقة صغيره بابريكا
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود

طريقة تحضير كفتة البطاطس

١. في قدر ماء على النار، تسلق البطاطا جيداً حتى تنضج.

٢. يقشر الثوم، يهرس مع الملح ويوضع جانباً.

٣. تزال عروق الكزبرة وتفرم أوراقها فرماً ناعماً.

٤. في مقلاة على النار، يوضع زيت الزيتون، يضاف الثوم، الكزبرة المفرومة ويقلوا بواسطة ملعقة خشبية ليذبلوا ثم يسكب الخليط

٥. في طبق صغير ليبرد.

٦. يرفع القدر عن النار، تقشر البطاطا المسلوقة وتوضع في وعاء كبير ثم تقطع باليدين.

٧. تضاف اللحمة المفرومة، البابريكا، القرفة، البهارات المشكلة، الملح، السماق، الفلفل الأسود، الكزبرة والثوم إلى البطاطا ويخلط

٨. يدوياً جيداً ليتجانس الخليط ويصبح كالعجينة.

٩. يشكل أقراص دائرية من عجينة الكفتة، تبلل اليدين بالماء وترص أقراص الكفتة لتتماسك ثم تغمس بالدقيق ويوضعوا في صينية جانباً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

١٠. تغطى أول طبقة من الأقراص بأوراق الخبز وتوضع فوقها الأقراص المتبقية.

١١. في مقلاة على النار، يوضع زيت القلي وتقلى أقراص الكفتة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

١٢. تخرج أقراص الكفتة من الزيت، توضع في طبق وتقدم ساخنة.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

للَّهُــــــــمّے صَــــــلٌ علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما صَــــــلٌيت علَےَ إِبْرَاهِيمَ •°´¯´° و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ •°´¯´°• وبارك علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَے آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما باركت علَےَ إِبْرَاهِيمَ•°´¯´°• و... علَےَ آل إِبْرَاهِيم•°´¯´°• فى الْعَالَمِين إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيدٌ.

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بآرك الله لك وأسعدك المولى
وجعل ماطرحتي في ميزان حسناتك
اللهم آمين لك كل الشكر والتقدير

منورة حبيبتي ماننحرم من طلاتك
تحيتي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

للَّهُــــــــمّے صَــــــلٌ علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما صَــــــلٌيت علَےَ إِبْرَاهِيمَ •°´¯´° و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ •°´¯´°• وبارك علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَے آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما باركت علَےَ إِبْرَاهِيمَ•°´¯´°• و... علَےَ آل إِبْرَاهِيم•°´¯´°• فى الْعَالَمِين إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيدٌ.

موضوع: رد: كفتة البطاطس الأحد يوليو 06, 2014 9:32 am

تسلم الايادي على جمال وروعة الاكلة

الله يعطيك العافية

لاحرمنا جمال عطائك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ربي اقذف في صــــــدري نورا و أنر بصيرتي بنور جلالك.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة].
وأجعلي نورا في وجهي برضاك عني ولا تخيب رجائي وحقق آمالي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: كفتة البطاطس الأحد يوليو 06, 2014 9:40 am

وسلمت يداك على المرور اللطيف
لا عدمنا طلتك
تحاياي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

للَّهُــــــــمّے صَــــــلٌ علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما صَــــــلٌيت علَےَ إِبْرَاهِيمَ •°´¯´° و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ •°´¯´°• وبارك علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَے آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما باركت علَےَ إِبْرَاهِيمَ•°´¯´°• و... علَےَ آل إِبْرَاهِيم•°´¯´°• فى الْعَالَمِين إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيدٌ.

كتير شهية حبيبتي
مشكورة حبيبتي كلك دوووووووق

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كُل مُبْتَسِم لَآ يَعْنِي أَنَّه سَعِيْد !
و كُل بَشُوش لَآ يَعْنِي أَنَّه قَد خَلَت دِنْيآه مِن الْدُّمُوْع !!
. . . ف حَتَّمَآ هُنَآك " أَقْنِعـه " مَجْبُوْرُوْن عَلَى إِرْتِدآئِهَآ ،

لَآ تَعْنِي ب أَنَّنَآ منَآفقُوُون ،، لآآِآ
فَقَط حَتَّى يُطَلِّق عَلَيْنَآ ( بَشِّر طَّبِيُعُيُّون )
و حَتَّى عَن إنّكِسِآرنَآ لَآ يَعْلَمُوْن !

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

:romhttps://2img.net/u/2517/46/36/52/smiles/1376098296.gifoz_281: شكرا

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

للَّهُــــــــمّے صَــــــلٌ علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما صَــــــلٌيت علَےَ إِبْرَاهِيمَ •°´¯´° و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ •°´¯´°• وبارك علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَے آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما باركت علَےَ إِبْرَاهِيمَ•°´¯´°• و... علَےَ آل إِبْرَاهِيم•°´¯´°• فى الْعَالَمِين إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيدٌ.

يعطيك الصحة حبيبة تبارك الله عليك

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رغم كل الألم إلا أن هناك أمل فالذي حقق احلام سندريلا مجرد حذاء

...

منورة سندريلا
الك وحشة حبيبتي
تحاياي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تـوقـيــعــي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

للَّهُــــــــمّے صَــــــلٌ علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما صَــــــلٌيت علَےَ إِبْرَاهِيمَ •°´¯´° و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ •°´¯´°• وبارك علَےَ مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°• و علَے آل مُحمَّــــــــدْ •°´¯´°•كما باركت علَےَ إِبْرَاهِيمَ•°´¯´°• و... علَےَ آل إِبْرَاهِيم•°´¯´°• فى الْعَالَمِين إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيدٌ.

» كفتة بالخضار والكريمة اللذيذة
» سلطة البطاطس
» ستيك مشوي مع البطاطس المشوية
» الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون